🍰 ВКУСНЫЙ, БЫСТРЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
ТЕСТО:
▶ яйцо – 3-4 шт.
▶ мука – 3-4 ст.л. с горкой
▶ сахар – 1 /2 ст.
▶ сода – 1 /2 ч.л., погасить лимонным соком
НАЧИНКА:
▶ 1 вариант:
▶ Яблоки 0,5 кг
▶ Корица 0,5 ч. л.
2 ВАРИАНТ:
▶ Курага 100 гр
▶ Изюм 50 гр
ЗАЛИВКА:
▶ сметана – 200 гр
▶ сахар – 1 ст.л.
▶ ягоды (можно замороженные: брусника, черника, клюква, смородина) – 2 горсти
Способ приготовления:
Яйца с сахаром взбиваем в густую пену, чтобы объём увеличился в 2 раза. Отставляем пока в сторону.
Яблоки моём, удаляем сердцевину и режем на тонкие пластинки. Сухофрукты моем, курагу режем пополам. Можно добавить орехи.
Высыпаем муку в яичную смесь и ещё раз взбиваем. Добавляем соду, гашенную соком лимона и перемешиваем. Форму смазываем маслом, выкладываем в форму начинку, разравниваем. Сверху заливаем тестом и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку.
Выпекаем 20-25 минут, когда пирог немного зарумянится, вынимаем и заливаем сметаной, смешанной с сахаром и ягодами. Ставим пирог в духовку ещё на 5-7 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита!